Quem me segue no facebook sabe que não sou uma mãe 100% restritiva na alimentação da pequena mas não lhe dou alimentos processados como papas de pacote, bolachas e similares. Só come iogurtes naturais e de preferência vegetais, cereais "limpos" de açúcares e aditivos. Não come doces, chocolates, rebuçados, gomas, gelatinas e nem nos bolos ou panquecas que faço em casa coloco açúcares refinados. Nestes dois anos deve ter comido duas vezes carne de novilho e nunca comeu carne de porco. Não bebe nem sumos nem frutas de pacote. Nesta casa nunca entrou um boião de comida ou de fruta, nem outras coisas que são supostamente pensadas e preparadas para as crianças. Não me considero melhor ou pior mãe por fazer estas escolhas. São as nossas escolhas e tal como gosto que as respeitem também respeito as dos outros pais.

Com a chegada do mês de Setembro muitos foram os bebés que entraram no infantário pela primeira vez e não sei se muitos de vós já se aperceberam, mas para pais que façam escolhas similares às nossas, manter uma alimentação como esta, pode ser um grande desafio. Quando a princesa da casa foi pela primeira vez para o infantário este foi um tema que abordei logo na primeira visita. Falei com a educadora sobre as minhas escolhas e sobre a alimentação da minha filha. Senti-me compreendida e concordámos que eu levaria de casa todos os lanches para ela comer, uma vez que as ementas do almoço me pareciam bastante equilibradas e saudáveis. Percebi que no infantário que escolhi havia alguma preocupação neste sentido, uma vez que na primeira reunião geral houve, por exemplo, o pedido de que os bolos de aniversário fossem caseiros e o mais simples possível. A alimentação dela foi sempre respeitada dentro das possibilidades. Claro que em dia de aniversário os outros pais levavam bolo caseiro com açúcar e ela comeu um pedaço para não se sentir diferente. Ao lanche da manhã, como os outros meninos comiam bolacha Maria e ela começou a querer em vez das que eu lhe levava, também comia um pedaço, para não se sentir diferente. Mas fora estas pequenas excepções foi possível manter uma alimentação limpa de açúcares e corantes.

Infelizmente, e em conversa com outras mães, vejo que nem todos os infantários têm os mesmos cuidados nas escolhas das refeições principais e muito menos dos lanches. Vejo com frequência ementas para as salas de Um e Dois anos onde constam pratos como carne de porco à alentejana, feijoada, douradinhos, nuggets, arroz com salsichas, massa com atum, entre outras iguarias. É frequente que uma vez por semana haja um dia em que é servida sobremesa em detrimento da fruta, e esta varia entre a gelatina [leiam sobre ela AQUI], arroz doce ou leite creme. E, para mim, a parte pior vem à hora do lanche, onde vemos ementas onde consta o pão com doce/marmelada/tulicreme/fiambre, leite achocolatado, sumos, queques, madalenas, cerelac/nestum, chocapic e iogurtes de aromas/pedaços. Todos estes alimentos, que em muitos lados aparecem todos na ementa na mesma semana, contém doses abusivas de açúcares e outras porcarias [desculpem mas não encontro palavra mais adequada] adicionadas que não acrescentam nada, mesmo nada, de benéfico à alimentação dos nossos filhos. Já escrevi sobre o açúcar e sobre os seus malefícios para a nossa saúde há uns meses, podem ler AQUI.

Como disse logo no início, não sou obcecada com tudo o que a minha filha coloca na boca mas acho que há limites do aceitável, e pessoalmente, pelo que tenho visto, há infantários que ultrapassam em muito esses limites. E é por isso que acho, que enquanto pais, temos o direito e o dever de questionar, de querer saber mais e, caso não estejamos de acordo com a alimentação praticada nos locais que cuidam dos nossos filhos, devemos falar, devemos expôr os nossos argumentos e as nossas preocupações e devemos apresentar alternativas e soluções.

Deixo-vos alguns textos, de outros blogues que podem ajudar a obter mais informação e a ter uma visão mais clara sobre todas estas questões. Espero que vos seja útil ♥

Confesso que queria abraçar o desafio de fazer vídeos há imenso tempo mas ainda não tinha tido o tempo necessário para aprender o mínimo e compreender um bocadinho como este mundo funciona. Finalmente ganhei coragem e decidi passar de projecto a realidade. Este primeiro vídeo é apenas uma pequena apresentação e um agradecimento a todos os que me seguem e me escrevem. Agora, conto convosco, para em conjunto decidirmos o tema do primeiro vídeo a sério! Espero que não criem muitas expectativas porque não sei se vou conseguir corresponder, mas vou-me esforçar, fica a promessa! Obrigada por estarem desse lado ♥

Antes ainda de eu ser internada, e já estando eu a canja de galinha [com pouca massa!], para a dieta pré-cirurgia, essa minha amiga ofereceu-me um livro inspirador. Adivinham qual o título? Canja de Galinha para a Alma, pois claro! E não só me deu este livro como leu alguns textos e sublinhou frases que poderiam fazer-me sentido naquela altura. Eu adoro sublinhar e escrever nos meus livros. Os que não têm nada sublinhado é porque nem sequer foram lidos até ao fim. Este é sem dúvida um livro diferente dos que costumo ler, e confesso que neste último mês a vontade para ler foi muito pouca, mas já me passeei por ele e guardei algumas frases para ler no futuro. 

[Para informações sobre o livro clicar na imagem]

Para além de me ter oferecido este livro com tanto carinho ainda me ofereceu esta agenda deliciosa da Mr. Wonderful. Já conhecia os artigos desta loja mas ainda não tinha nenhum porque o ano passado já não fui a tempo de comprar a agenda. A verdade é que são maravilhosos. Depois de usar esta agenda duvido que volte a ter outra de outra marca! Para além de uma frase inspiradora todos os dias, tem autocolantes super queridos para colocarmos nos dias em que fizerem mais sentido e ainda várias folhas extra para notas, listas e planos! Super completa e super gira! Escusado será dizer que adorei este presente e que já ando com a minha agenda para todo o lado e já a comecei a usar! Se ainda não conhecem esta marca recomendo vivamente que passem pelo SITE.

[Para informações sobre o livro clicar na imagem]

Este é um post completamente diferente do habitual mas achei que eram boas sugestões para presentes, porque eu adorei recebê-los! Aproveito para vos desejar um óptimo fim-de-semana!

Se há coisa que detesto é deitar comida fora. Esta semana tinha uma taça de ameixas no frigorífico que já estavam a ficar engelhadas. Já não estavam com um aspecto simpático para serem comidas, principalmente com casca. Mas como estavam boas decidi inventar. E sairam umas belas, fofas e deliciosas panquecas que fizeram as delícias da princesa mais nova! Ficaram super fofas e no dia seguinte ainda estavam óptimas! Deixo a receita para experimentarem e comprovarem! 

Numa taça funda coloquei a banana e as ameixas descascadas e em pedaços. Passei tudo com a varinha mágica até obter um creme. Juntei a canela, o óleo de coco, a bebida de aveia e os flocos de aveia e voltei a passar com a varinha. Por fim, e com a ajuda das varas, juntei o fermento e a farinha. Com a ajuda de uma concha colocar a porção desejada numa frigideira anti-aderente bem quente. Deixar fazer cerca de 2 minutos antes de virar. 

Depois de ter partilhado no meu Instagram que utilizava o óleo de coco para diversos fins e de ter feito a partilha também na página do facebook percebi que há muitas pessoas que ainda não conhecem esta maravilha da natureza, nem as suas várias utilizações. E por isso, o post de hoje é para vos dar a conhecer o óleo de coco. Este post foi começado a escrever em Abril, estamos praticamente em Setembro, mas como as boas dicas são mesmo para ser partilhadas, hoje decidi dedicar-lhe o tempo que faltava para o terminar! 

Se fizerem uma pesquisa rápida pela internet podem perceber que em termos de saúde o óleo de coco pode ser um grande aliado por ser rico em fibras, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis sendo recomendado por muitos nutricionistas para perda de peso, controlo de colesterol, reforço do sistema imunitário e para melhorar a função intestinal. 

Em termos culinários, ele pode ser usado como substituto do óleo normal, do azeite e de todas as outras gorduras frequentemente utilizadas, não perdendo as suas propriedades mesmo sujeito a altas temperaturas. Para quem não aprecia o sabor a coco, que poderá ficar na comida, existe a opção neutra, sem sabor. Em vez de utilizarmos manteiga e margarina em bolos, bolachas ou panquecas o óleo de coco é fantástico para substituição destas gorduras que são prejudiciais à nossa saúde. Para fazer legumes salteados ou qualquer tipo de salteado, este óleo é também uma óptima substituição ao azeite. 

Mas a sua utilização não fica apenas pela cozinha. Cá em casa temos um frasco na cozinha, outro na casa de banho e ando com um micro frasco na mala. É verdade! O mesmo óleo que é fantástico para cozinhar é o melhor aliado da nossa pele e do nosso cabelo no que à hidratação diz respeito!

Como já partilhei convosco não sou muito fã de cremes, esfoliantes, nem hidratantes. É raro comprar este tipo de produtos e o que uso é maioritariamente proveniente de prendas que recebo e tenho pena de estragar. Mesmo assim, há uns meses fiz uma limpeza pela casa toda e enchi um saco do lixo de produtos deste género que estavam fora da validade.  Mas o facto de não me perder por cremes não quer dizer propriamente que desleixe os cuidados a ter com a minha pele. A verdade é que os meus pés nunca estiveram tão hidratados como agora e para tal, basta uma vez por semana, besuntar os ditos com óleo de coco. Querem mais simples e económico?! E quem fala dos pés, fala de todo o corpo, incluindo a cara e o cabelo. É verdade!

Uma das utilizações que também comecei a dar a este ingrediente ainda tão secreto, foi para atenuar a cicatriz da minha cesariana que, para além de torta e gigante, estava horrorosa, fibrosa e vermelha. Desde que comecei a usar o óleo de coco [sem regularidade específica que não gosto muito de obrigações! É assim quando me lembro!] que está mais disfarçada e já não me incomoda ao toque. Quando fiz a minha primeira cirurgia, e para que não ficasse com nenhuma cicatriz, o meu médico receitou-me um creme [embalagem micro!] que me custou a módica quantia de 50,00€. Depois de utilizar o óleo de coco em todas as cicatrizes mais recentes, comprovo que este não fica nada nada atrás em termos de cicatrização!

A mais recente inovação, foi usar o óleo como desmaquilhante. Verdade! Com um disco de limpeza e um pouco de óleo de coco consigo remover o rímel num instante [pois, maquiagem para mim é uma grama de base e uma passagem de rímel!] mas acho que resulta mesmo para quem gosta de fazer verdadeiras obras de arte! Se experimentarem, depois contem-me tudo!

Para além de tudo o que vos falei em cima, tenho usado o óleo para fazer o meu esfoliante facial e corporal. Num frasquinho de vidro coloco uma colher de sopa de óleo de coco e depois adiciono duas colheres de chá de bicarbonato de sódio e misturo bem! No inverno, como o óleo está sólido, para misturar basta colocar uns segundos no micro-ondas!

Este produto milagroso também é óptimo para hidratar o cabelo. Uma vez por semana e antes de tomar banho, basta colocar uma boa camada de óleo nas partes mais secas e deixar atuar o tempo que for possível. Depois é só lavar bem com o champô habitual. Há quem coloque no cabelo todo, desde a raiz até às pontas, eu como tenho a raiz mais oleosa, opto por hidratar apenas a partir do meio.

Também costumo usar esta pequena maravilha com a princesa da casa. Raramente uso creme muda fralda, porque sinceramente acho que quanto mais se coloca mais a pele tem tendência a irritar. Quando ela, por algum motivo, fica mais vermelhinha, dou quase sempre preferência ao óleo de coco. Com duas utilizações e a pele fica como nova!

Para além de todas as utilizações que já referi há quem use este óleo para lavar e branquear os dentes, para fazer gel de banho e desodorizante naturais, entre outros produtos de higiene pessoal.

O óleo de coco pode ser encontrado em alguns supermercados como o Continente, e por norma está na Área Viva. Para além disso é possível comprar em lojas como o Celeiro ou supermercados Bio e em lojas online onde por vezes se encontram preços mais competitivos! O primeiro impacto poderá ser que este é um produto bastante caro, contundo, e tendo em conta as múltiplas utilizações possíveis e a durabilidade do mesmo, acaba por ser bastante acessível! Se tiverem alguma dúvida sobre este produto e achem que eu posso ajudar, já sabem, deixem comentário ou enviem mail!

Antes fazia com frequência scones cá por casa. É simples e sabe bem em qualquer altura dia especialmente quando os dias começam a pedir um chá quente ou uma cevada acabada de fazer. Seja para completar um brunch, seja para um lanche diferente ou para um pequeno-almoço tardio. Podem comer-se simples ou com doces. Com o passar dos meses e com as mudanças alimentares que fomos fazendo, esta foi uma receita que nunca tinha conseguido reproduzir sem o leite de vaca, sem açúcar e sem manteiga. Fiz várias experiências mas nunca tinha resultado. Acabávamos sempre com umas bolachas moles e sem graça! A semana passada finalmente consegui acertar com uma receita que já repeti e por isso hoje venho trazer-vos esta alternativa aos tradicionais scones para quem quiser experimentar. 

Ingredientes
4 Pêssegos maduros [usei quatro porque eram biológicos e pequeninos, se forem tamanho "normal", dois chegam!]

1 Banana madura

2 Clh/sopa de óleo de côco

1 "iogurte" vegetal natural

1 ovo

1 Clh/chá de fermento

75gr de farinha de aveia

150gr  de farinha

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º. Cortar os pêssegos e a banana em pedaços e com a ajuda da varinha mágica transformar num creme. Adicionar o "iogurte", o óleo de côco e o ovo e voltar a mexer até incorporar bem. Por fim, adicionar o fermento e as farinhas e mexer bem. Com a ajuda de duas colheres, colocar pequenas porções de massa numa tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno até estar dourado.