Gelado de Banana e Mirtílos

26 de junho de 2016

Os gelados de Banana continuam a ser receitas vencedoras. Faça as misturas que fizer! Este não foi excepção e uma vez que a pequena tem estado doente aproveitei para o incrementar um pouco para que ficasse ainda mais nutritivo. Uma receita simples e a repetir!

Ingredientes:
3 bananas da Madeira
1 mão cheia de mirtílos
1 Clh/chá de côco ralado
1 Clh/sobremesa de nozes

Preparação: 
Congelei 3 bananas da Madeira cortadas às rodelas e uma mão cheia de mirtilos. Depois de congelado, mínimo 3h, coloquei no copo da varinha mágica, juntei uma colher de chá de côco ralado e uma colher de sobremesa de nozes. Passei tudo com a varinha uns segundos até ficar tudo em creme. Até ao momento só tinha usado a Bimby para fazer estes gelados, podem ver o exemplo NESTA receita, mas desta vez decidi ver se dava para fazer com a varinha e o resultado foi igual! 

Panquecas de Pêssego

18 de junho de 2016

Já vos disse que sou fã de pêssegos e nos últimos dias tenho tido vontade de fazer várias experiências com eles. Desde sumos, gelatina, gomas, mousse, bolachas e panquecas, as ideias são muitas e variadas. E com sorte, se amanhã acordar bem disposta, acho que ainda saí um bolo! 

Depois de ter partilhado na página do facebook duas fotografias destas maravilhosas panquecas e de as mamãs que me seguem terem pedido muito, e com muito jeitinho, lá vim eu aceder aos pedidos e deixar a receita. Experimentem, porque ficaram mesmo saborosas e fofinhas. No dia a seguir ainda estavam maravilhosas. Como adoro andar sempre a inventar é muito raro repetir as minhas receitas em dias próximos, mas esta foi uma excepção! 

Ingredientes
3 Pêssegos maduros
3 Tâmaras [se os pêssegos forem muito doces não precisam colocar]
1 Ovo 
1 Clh/sopa de azeite ou óleo de côco
10 gr de côco ralado
5 gr de linhaça amarela moída 
50 gr de flocos de aveia
100 gr de farinha 
1 Clh/chá de  fermento

Preparação [com Bimby ou varinha mágica]
No copo da Bimby ou da varinha mágica [fiz as duas experiências e resulta], coloco os pêssegos e as tâmaras desencaroçados e em pedaços. Trituro tudo até ficar totalmente líquido e adiciono o ovo e o azeite. Volto a mexer bem até ficar cremoso [na Bimby utilizei a velocidade 4 e na varinha foi na potência máxima]. Adiciono o côco, a linhaça e a aveia e volto a mexer como anteriormente. Por fim adiciono o fermento e a farinha e mexo de forma a incorporar. Com a ajuda de uma concha colocar a porção desejada numa frigideira anti-aderente bem quente. Deixar fazer cerca de 2 minutos antes de virar. 

Não compliquemos!

2 de junho de 2016

Por norma não temos pão fresco em casa, mas hoje apetecia-me mesmo um pãozinho e como já sei que ela também adora, parámos na padaria e trouxemos pão fresquinho e ainda morno. Quando chegámos fomos comer para o terraço, enquanto jogámos à bola e apanhámos uns raios de sol de fim de tarde. Sempre descalça, de sorriso nos lábios saltitou, chutou a bola e volta e meia vinha dar-me um beijinho, só porque sim! Ás vezes nós achamos que não temos tempos, mas temos sempre tempo. Porque bastam 10 ou 15 minutos destes, diferentes, para eles desanuviarem, ficarem radiantes e se sentirem tão especiais e amados! Não compliquemos. Simplifiquemos o que já é simples! Eles não precisam de mais! 


Gomas de Morango ♥

31 de maio de 2016

Amanhã é dia da criança e hoje, apesar de ter chegado tarde e cansada, decidi fazer umas gomas para a princesa da casa ter um mimo amanhã. Já fiz duas experiências e ela sempre gostou. Fiz umas gomas de Laranja e maçã e outras de limão [vejam as receitas AQUI]. Das duas primeiras vezes utilizei sempre o tacho e a varinha mágica mas hoje decidi experimentar na Bimby e o resultado foi igualmente bom! 

A receita é basicamente a mesma da Leonor do Blogue na Cadeira da Papa, podem seguir a dela ou esta, uma vez que usei quantidades ligeiramente diferentes. Mas sejam as quantidades que decidirem usar, façam estas pequenas maravilhas, porque para além de simples são deliciosas, saudáveis e os miúdos deliram! 

Ingredientes 
10 Morangos frescos
5 Tâmaras
1 Chávena de água
2 Colheres de chá de agar-agar 

Preparação
Coloquei no copo da Bimby os morangos lavados e cortados, com tâmaras desencaroçadas e a água. Programei a 100º/ vel 1/ 5m. Terminado o tempo transformei tudo num creme na velocidade 8 durante cerca de 30segundos. Adicionei o agar-agar e programei 5m/vel 1. 
Coloquei numa forma de silicone e levei ao frio durante cerca de 2h antes de desenformar. Deu para 40 unidades. 

Sem Robot
Se não tiverem Bimby, sigam o mesmo processo mas utilizando um tacho, como fiz para as outras duas receitas. Colocam os morangos, a água e as tâmaras num tacho e vão mexendo em lume médio até estar meio desfeito. Depois passam com a varinha mágica até obter um liquido homógeneo. Para finalizar adicionam o agar-agar e deixam ferver por cinco minutos, enquanto vão mexendo para não agarrar. 

NOTA: O Agar- Agar é uma alga e podem encontrar em lojas de produtos biológicos, no Celeiro e também já encontrei no Continente na área viva. O preço do pacote parece elevado, mas a verdade é que rende imenso. Posso dizer-vos que comprei ESTE em Agosto de 2015 e ainda tenho! 

É prá menina e pró menino! E também para o recém nascido!


E como tenho uma menina nunca me lembro das mães dos meninos, é verdade, desculpem! Mas se tivesse um menino estas seriam as minhas escolhas nestas promoções da LaRedoute. Uma vez mais optaria pela simplicidade e conforto! Destas peças destaco o casaco azul que acho super engraçado e cheio de pinta!


E como também houve mães a enviar mensagem a perguntar o que eu escolheria se tivesse agora um bebé, deixo aqui algumas peças. Na minha opinião, que vale o que vale, é apenas a minha, os bebés precisam de roupa simples e confortável porque passam imenso tempo deitados. No nosso caso optei quase sempre por bodys e calças de algodão. Quando era preciso, um casaco de malha ou de algodão para aconchegar. Para uma saída à rua um conjunto simples e à mesma confortável, como por exemplo o do meio!

Basta clicarem sobre as fotos para verem as informações de cada peça! Bons saldos e não me peçam mais sugestões  este mês que senão isto fica a parecer a feira de Carcavelos e eu não sou propriamente a MamyBloguer com mais olho para esta coisa de escolher Outfits ♥

É muita fofura junta... e com 50% de desconto!

30 de maio de 2016
E quando aqui a mãe tem muito que fazer adora ir espairecer os ânimos [ou a falta deles!] para as lojas de roupa online. Tenho recebido vários mails com as promoções da LaRedoute e hoje tive curiosidade em ir espreitar. Como sei que vocês adoram o meu bom gosto, aqui ficam as minhas escolhas para a pequena donzela da casa! 

Que tal? Adoro o casaco rosa da primeira foto! Que pinta! De resto as minhas escolhas recaem sempre mais sobre roupas simples e práticas, para o dia-a dia e que não exijam muito da minha parte na hora de lavar e passar [Passar? Piada do dia!]. 

Basta clicarem sobre as fotos para verem as informações de cada peça! Bons saldos ♥