Amanhã é dia da criança e hoje, apesar de ter chegado tarde e cansada, decidi fazer umas gomas para a princesa da casa ter um mimo amanhã. Já fiz duas experiências e ela sempre gostou. Fiz umas gomas de Laranja e maçã e outras de limão [vejam as receitas AQUI]. Das duas primeiras vezes utilizei sempre o tacho e a varinha mágica mas hoje decidi experimentar na Bimby e o resultado foi igualmente bom! 

A receita é basicamente a mesma da Leonor do Blogue na Cadeira da Papa, podem seguir a dela ou esta, uma vez que usei quantidades ligeiramente diferentes. Mas sejam as quantidades que decidirem usar, façam estas pequenas maravilhas, porque para além de simples são deliciosas, saudáveis e os miúdos deliram! 

Ingredientes 

10 Morangos frescos

5 Tâmaras

1 Chávena de água

2 Colheres de chá de agar-agar 

Preparação

Coloquei no copo da Bimby os morangos lavados e cortados, com tâmaras desencaroçadas e a água. Programei a 100º/ vel 1/ 5m. Terminado o tempo transformei tudo num creme na velocidade 8 durante cerca de 30segundos. Adicionei o agar-agar e programei 5m/vel 1. 

Coloquei numa forma de silicone e levei ao frio durante cerca de 2h antes de desenformar. Deu para 40 unidades. 

Sem Robot

Se não tiverem Bimby, sigam o mesmo processo mas utilizando um tacho, como fiz para as outras duas receitas. Colocam os morangos, a água e as tâmaras num tacho e vão mexendo em lume médio até estar meio desfeito. Depois passam com a varinha mágica até obter um liquido homógeneo. Para finalizar adicionam o agar-agar e deixam ferver por cinco minutos, enquanto vão mexendo para não agarrar. 

NOTA: O Agar- Agar é uma alga e podem encontrar em lojas de produtos biológicos, no Celeiro e também já encontrei no Continente na área viva. O preço do pacote parece elevado, mas a verdade é que rende imenso. Posso dizer-vos que comprei ESTE em Agosto de 2015 e ainda tenho! 

E quando aqui a mãe tem muito que fazer adora ir espairecer os ânimos [ou a falta deles!] para as lojas de roupa online. Tenho recebido vários mails com as promoções da LaRedoute e hoje tive curiosidade em ir espreitar. Como sei que vocês adoram o meu bom gosto, aqui ficam as minhas escolhas para a pequena donzela da casa! 

Que tal? Adoro o casaco rosa da primeira foto! Que pinta! De resto as minhas escolhas recaem sempre mais sobre roupas simples e práticas, para o dia-a dia e que não exijam muito da minha parte na hora de lavar e passar [Passar? Piada do dia!]. 

Basta clicarem sobre as fotos para verem as informações de cada peça! Bons saldos ♥

Não sou fã do sabor da beterraba e, pela primeira vez, fui eu que não morri de amores por um bolo meu. O bolo ficou extremamente fofo, com alguma humidade, super agradável na boca, mas no fim, ficava-me sempre aquele sabor característico da beterraba. Costumo dizer que me sabe a terra, e não nunca comi terra! 

Como dei o bolo a provar a várias pessoas e foi muito elogiado, até pelo meu pai, que nunca gosta de nenhuma das minhas invenções sem açúcar, decidi partilhar convosco a receita. Se não forem fãs de beterraba acho que não vale a pena experimentarem. Se gostarem têm aqui uma boa receita [olha a modéstia a vir ao de cima!]. 

Quando saiu do forno o bolo já não tinha a cor da beterraba [acho que é a única coisa que eu gosto na beterraba é mesmo a cor!]. Não sei se terá a ver com o facto de ter juntado um bocadinho de chocolate negro, mas é provável. 

Ingredientes: 

Coloco a beterraba descascada e em pedaços no copo da Bimby, adiciono as tâmaras e junto a bebida de aveia. Programo 5 minutos, velocidade colher, na temperatura 100º.  No fim do tempo uso a velocidade 8 durante cerca de 30 segundos para transformar tudo num líquido homogéneo. Deixo arrefecer um pouco e adiciono os ovos inteiros e o azeite. Utilizo a velocidade 3 durante 30 segundos para incorporar bem. Junto o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha e utilizo a velocidade 4 durante 1 minuto [se calhar é um disparate, mas acho que é o facto de mexer com alguma velocidade todos os ingredientes que faz com que o bolo fique tão fofo!]. Adiciono o chocolate partido em pedaços finos e misturo durante 5 segundos na velocidade 1. Coloco o preparado numa forma forrada com papel vegetal e levo ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos. 

Se fizerem esta receita contem-me se gostaram ♥

Para além de receber várias mensagens pelo facebook com esta questão, vejo frequentemente pedido de sugestões para o pequeno-almoço dos mais pequeninos nos grupos sobre maternidade. Para tentar ajudar estas mães decidi fazer este post onde vou reunir várias sugestões para terem sempre à mão nos dias em que a imaginação ou a pressa vos trair. Espero que vos seja útil, mas reforço que estas são as minhas escolha pessoais e que não sou nem médica nem nutricionista. Se sentirem dificuldades mais profundas e precisarem de esclarecer dúvidas concretas devem sempre consultar um profissional. 

Até ao primeiro ano de vida o alimento principal do bebé deve ser o leite, seja ele materno ou adaptado. Se sentirem que apenas o leite não deixa os pequenos saciados para pequeno-almoço podem oferecer um pouco de fruta ou pão simples. 

Depois dos 12 meses devemos começar a variar o pequeno-almoço e a incutir hábitos saudáveis para esta refeição que é a mais importante do dia. Existem várias opções e combinações possíveis desde as mais simples e fáceis de preparar às mais elaboradas e demoradas. 

O Leite [por cá ainda é leite materno e depois não tenciono oferecer nenhum substituto - opção pessoal]. A opção mais saudável é oferecer o leite simples, sem nenhum aditivo. No entanto, há pequenos que começam a rejeitar. Quando isso acontece podemos juntar por exemplo cevada solúvel [apenas cevada, é importante ver os ingredientes porque algumas têm adição de café!], cacau cru em pó [não é chocolate!], uma pouco de canela, ou um saquinho de chá [sem ser chá preto/verde/dietéticos]. Estas opções vão dar cor e sabor ao leite tornando-o mais apelativo. 

O Chá - Para quem não pretende utilizar leite nem de origem animal nem vegetal, um chá quentinho pode ser uma boa opção de líquido para complementar o pequeno almoço. Existem várias opções e na minha opinião quanto mais natural for, melhor! Descarto de imediato os chás em cápsulas que podemos tirar nas máquinas [se olharem para os ingredientes é impressionante a quantidade de açúcares e outra porcarias que esses chás têm adicionados]. 

Uma boa opção é o Chá de três anos [não conhecia mas foi-me apresentado no grupo Movimento Crescer Saudável]. Este é um chá muito rico em cálcio e sem teína. Existem também outras ervas que podemos ir alternando como a erva-cidreira, a camomila e a hortelã. Não devemos usar chá preto, verde ou os chamados chás dietéticos. Os mais indicado é mesmo usar as ervas secas. Outra opção é fazer um chá com casca de frutos, como a maçã ou a laranja. É importante que não sejam chás muito fortes e que se vá alternando. 

Os Batidos - Os batidos também são boas opções. Deixo-vos algumas sugestões com as respectivas receitas. Basta clicarem no nome da sugestão que vão ter directamente ao blogue/site onde encontram as receitas!

Batido de "chocolate"

Batido de Banana e Morango

Batido de Chia, Manga, Banana e Morangos

Batido de Banana e Aveia

No fundo a base dos batidos é o leite vegetal [ou o que consumirem habitualmente] ou um iogurte natural não açucarado [por cá usamos os vegetais] e depois é adicionar a fruta que tivermos disponível em casa e que seja fácil de triturar. Para além da fruta podemos incrementar os batidos com nozes ou amêndoas [desde que já tenha sido introduzido na alimentação do bebé], com um toque de canela ou côco ralado e com um pouco de linhaça, chia ou aveia. As combinações possíveis são imensas, haja imaginação.
Esta opção pode parecer mais complexa de preparar em manhãs agitadas, mas no fundo podemos deixar os ingredientes seleccionados no dia anterior e de manhã é só colocar tudo no liquidificador, ou num copo e usar a varinha mágica! 

Os Sumos Naturais - Outra opção que costumamos usar cá em casa são os sumos naturais. No fundo as opções são semelhantes aos batidos mas a base será a água ou apenas o sumo da fruta. Podemos oferecer desde o mais simples sumo de laranja natural ao sumo mais elaborado. Deixo-vos também algumas receitas em baixo e em breve vou partilhando mais pelo facebook porque agora com o calor a chegar [ou não!] sabem sempre bem!

Sumo de Beterraba, Laranja e Cenoura 

Sumo de Espinafres

Sumo de Cenoura e Laranja

Para terminar este post deixo-vos ESTE TEXTO do blogue Made By Choices onde a Vânia fala aprofundadamente sobre sumos e batidos. Atenção que, neste caso, a partilha é para informação, as sugestões de receitas podem não ser indicadas para os nossos pequenos, uma vez que o texto não foi escrito com esse propósito.

Espero que tenham gostado deste primeiro post. O próximo será com sugestões para acompanhar estas, desde papas, panquecas, bolo, etc. Bom fim-de-semana ♥

Se algum dia for criado o MPD [Movimento Pé Descalço] pensem na minha filha porque a invenção foi dela, de certeza! Esteja sol ou faça chuva. Esteja calor ou caia neve. Seja chão de madeira ou mosaico. Esteja dentro de casa ou na rua. Sapato e meia é que não! Deve ter uma costela de Gabriela e nasceu com vocação para ser livre e solta. Eu sei a quem é que ela sai e de onde tira o exemplo. Mas não digam a ninguém que a culpa do síndrome pé quente e apertado é aqui da mãe! 

Nos dias mais frios de Inverno, se a queria ao menos com uma meia, tinha de lhe vestir collants por baixo das calças, mas não foi nem uma nem duas vezes que conseguiu despir tudo. À noite tivemos de desistir dos tradicionais Babygrows para dormir porque ela entrava em desespero enquanto não conseguisse passar os pés pelos espaços entre as molas. Agora, é capaz de dormir de camisola polar, mas de pés descalços. E para ajudar não há cá lençóis nem mantas nem nada por cima dos pés! Ar, muito ar é o que ela quer! 

Tem uma coleção de calçado maior do que  a minha [não é preciso muito, sejamos sinceras!]. Ela é sandálias, ela é sapatilhas, ela é sapatilha bota, ela é bota com pêlo, bota sem pêlo, chinelos, calçado do mais baratinho ao mais caro, calçado novo ou em segunda mão. Há de tudo e ela acha imensa piada a primeira vez que os calça. No primeiro dia, se for preciso até quer ir para a cama calçada, mas depois... é o que se vê! 

A mim, que já tentei de tudo, resta-me respeitar e ir-lhe limpando os pés com uns toalhetes ao longo dia para que não fiquem muito encardidos e tentar que ao menos na rua mantenha os pés minimamente protegidos! 

[Quando é que chega mesmo o calor para eu poder andar também de pé ao léu?!]