Já há algum tempo que não comíamos nuggets. Desde que eliminei os processados e as refeições pré-feitas cá de casa que os nuggets não entravam no menu. Esta semana tirei uns bifes de perú para o jantar mas apetecia-me fazer alguma coisa de diferente com eles. Foi assim que me lembrei de inventar esta receita. Por incrível que pareça é muito simples de fazer, é saudável e é rápida de preparar! Não costumo partilhar muitas receitas deste género aqui no blogue mas como houve muitos pedidos na página de facebook, aqui fica. 

Ingredientes:

4 bifes de perú

1 maçã média

Manjericão fresco

1 dente de alho 

3 Clh/sopa de flocos de milho [conhecidos como KornFlakes - Pessoalmente compro ESTES porque não têm adicção de açúcar.]

1 Clh/sopa de linhaça amarela

1 Clh/sopa de sementes de sésamo
Pimenta q.b.

Preparação:

No copo da Bimby coloco os cereais, as sementes e duas folhas de manjericão fresco. Dou dois toques no turbo. Reservo o preparado num prato fundo. Corto os bifes em pedaços e coloco no copo da Bimby, junto o dente de alho, a maçã descascada e cortada em pedaços e duas folhas de manjericão. Tempero com um pouco de pimenta [não uso sal, mas podem adicionar também!]. Coloco a Bimby na velocidade 7 durante cerca de 20seg. Por fim, moldo pequenos pedaços de carne com as mãos e passo-os pelo preparado de cereais, em todos os lados. Coloco-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e levo ao forno a 200º durante cerca de 20 minutos. 

Não tive qualquer dificuldade nem em moldar a carne nem que os cereais agarrassem. Se, por algum motivo sentirem esta dificuldade podem passar a carne primeiro por um ovo batido. 

Bom apetite! Espero que gostem ♥

Andava há imenso tempo com vontade de experimentar fazer barras de cereais. Depois de ver dezenas de receitas por essa internet fora e de me ter inspirado em algumas delas, decidi colocar as mãos na massa! Fiz ESTA primeira experiência mas o resultado não me agradou totalmente em termos de sabor e textura, apesar de visualmente terem ficado simpáticas, e por isso nem registei a receita. 

Das minhas pesquisas, a receita que mais me agradou em termos de ingredientes foi ESTA do Blogue Happy Handings. Não a segui mas usei alguns dos ingredientes e adicionei outros.  Por norma, nunca faço nada novo sem ir espreitar o blogue Made By Choices da Vânia, porque já sei que encontro sempre boas alternativas, vegetarianas e saudáveis. Para as barras não foi excepção, a Vânia tem ESTA receita que também me pareceu muito bem e deu inspiração no que toca à utilização dos cereais puff. E foi assim que nasceram as minhas barras de cereais, um bocadinho daqui, um bocadinho dali e mais uma pitada do meu gosto pessoal!

Esta foi uma das receitas que mais me agradou experimentar porque não fazia ideia se o resultado ia ter um final feliz ou nem por isso!O resultado foi tão positivo que até o meu pai gostou desta experiência. É verdade, a neta costuma oferecer tudo ao avô e ele nunca gosta, porque nunca é nada doce, mas desta vez, aprovou a receita! O Pai da casa, muito crítico no que ao paladar diz respeito, também ficou visivelmente agradado e surpreendido. A pequena donzela, tem uma boca abençoada, e por ela tinha comido tudo de uma só vez, se eu deixasse!

Nota importante: Esta receita leva amendoim, apesar de a quantidade não ser grande quando repartida pela totalidade, não ofereçam aos vossos bebés estas barras sem antes lhes terem dado a provar o amendoim. De resto, e se não houver problemas de alergias a nenhum dos ingredientes, podem oferecer depois dos 12 meses. Não aconselho grandes quantidades diárias, porque fica uma barra bastante "composta" podendo ser até uma alternativa a um lanche!

Depois desta conversa toda vocês querem é a receita, não é verdade?! Então aqui vos deixo mais esta minha invenção para experimentarem. É possível fazer várias combinações de cereais e frutos secos. Basta escolherem os vossos favoritos mantendo as quantidades! 

Colocar as tâmaras sem caroço no copo da Bimby, adicionar o óleo de côco, os amendoins e a canela. Ir aumentando a velocidade de forma gradual até à vel.8 onde devemos deixar cerca de 30seg. Com a espátula empurrar tudo para baixo e voltar a repetir o processo. O objetivo é obter uma pasta e por isso, embora eu só tenha repetido duas vezes, se acharem necessário voltem a empurrar tudo e a repetir o processo. Adicionar a banana e colocar 30seg. na vel. 6 para incorporar. Por fim, adicionar todos os ingredientes secos, as nozes, a aveia e o arroz puff e mexer durante 1m na vel. colher.


Coloquei o preparado todo em cima de uma folha de papel vegetal e tapei com outra por cima. Com a ajuda de um rolo estendi deixando a espessura que desejava. No meio ficou mais grosso e nas pontas mais fino. Desta forma resultaram barras de cereais mas também umas pontas crocantes e mais estaladiças.

[Informações dos artigos nas fotos, basta clicar! Que o pai da casa não clique para ver o preço das sandálias é só o que desejo! Acho que me manda internar de imediato!]

Parece que o amigo sol está para ficar [pelo menos mais uns dias!] e aqui a mãe, que tem a pele da cara desgraçada com tantas manchas que mais parece o mapa mundo, decidiu que este ano ia mesmo ter mais cuidado. 

A verdade é que sempre adorei apanhar sol e ficar bronzeada, porque apesar de habitualmente parecer um anúncio ambulante à Neoblanc, quando apanho algum sol fico com uma cor simpática. Mas nunca tive cuidado. Pelo menos nunca tive muito cuidado. E o uso diário de um protector, pelo menos na cara, nunca fez parte da minha rotina! Com o passar dos anos, com a toma da pílula de forma continua por causa da Endometriose e com a gravidez, a minha cara ficou uma lástima. Mesmo! 

Já fiz o tratamento despigmentante da Avène mas a verdade é que não notei melhorias nenhumas. Apesar de não ser demasiado preocupada com a minha aparência física estas manchas incomodam-me. Já sei que se tivesse uma pele linda e imaculada como um bebé, arranjaria outra coisa para me incomodar. Mas agora, é este o meu calcanhar de Aquiles!

O ano passado comprei o fotoprotector mineral 50+ da ISDIN para a princesa, por recomendação do pediatra. Apesar de ser caro e de parecer uma miniatura quando olhamos para ele,  rende imenso e espalha-se muito bem na pele. Como percebi que ao usar apenas nela aquilo ia acabar por passar da validade e ia terminar no lixo ainda a meio, decidi começar a usar também na minha cara. 

Agora com a chegada dos dias de sol, já comecei a reforçar a utilização. Reparei foi que a minha pele fica mais seca e desidratada com o uso deste fotoprotector e por isso tive também de reforçar o uso do meu belo e bom óleo de côco natural. Mas mesmo assim, sinto que não chega para aqueles dias de praia ou de longos passeios ao ar livre. 

Nunca usei chapéus. Acho que desde miúda lhes tenho uma certa aversão. Mas este ano vai mesmo ser! Ando a namorar os dois modelos da foto de cima e pelo menos um deles vai ter de vir para casa comigo e ser o meu melhor amigo este ano, senão arrisco-me a chegar ao fim do Verão com a cara numa versão "tigresse". 

E vocês, mães queridas que me seguem, já alguém teve este problema com as manchas na cara? Conseguiram resolver? Qual o vosso milagre?! Vale tudo menos dizerem-me para esfregar a fralda da miúda com xixi na cara! Uma amiga já me disse isso, mas não fui capaz de tentar! 

As sandálias rasas da foto... bem as sandálias foram um devaneio nos meus momentos livres por esta internet fora e uma compra a fazer quando ganhar o Euromilhões! 

É sexta-feira ♥ Bom fim-de-semana!

Quando decidi desafiar um grupo de amigas para fundarmos a Associação do meu coração, vivia a Endometriose de uma forma muito própria, muito intensa e muito especial. Tinha [ainda tenho] em mim uma vontade gigante de fazer a diferença e de mostrar a este país a existência de uma doença que dói e não se cura. De uma doença que magoa, que marca e que deixa um rasto cravado em quase todos os corpos por onde vai passando. 

Com o passar do tempo fui conhecendo centenas de mulheres com histórias complexas, algumas verdadeiramente dramáticas e cada uma delas deixou uma marca em mim. Como se eu tivesse vivido, para além da minha própria história, também um pedacinho de cada uma de todas as outras. Nem sempre me consigo envolver da mesma forma em todos os casos. É impossível. E às vezes não quero mesmo, porque trago em mim a consciência de que para fazer seguir o barco não é possível carregar [emocionalmente] cada um dos dramas que me chegam. O meu corpo não aguenta.  

Mesmo assim, há semanas em que a minha mente me pede um reset. Há semanas em que a Endometriose não pode entrar. Há semanas em que eu preciso esquecer que tenho uma doença crónica. Há semanas em que eu preciso esquecer que tenho uma filha, mulher, que poderá vir a desenvolver esta doença, muito em parte por causa dos genes que lhe transmiti. Há semanas em que preciso esquecer que a Endometriose é uma porcaria. Há semanas em que preciso esquecer que tenho amigas com a vida completamente lixada por causa desta merda. Há semanas em que preciso esquecer. Porque às vezes é preciso esquecer durante uns dias para depois poder continuar. E nas últimas semanas foi assim. Os e-mails acumularam. As mensagens não foram respondidas. O site não foi actualizado. O telemóvel esteve desligado. Porque há semanas em que eu preciso mesmo de fazer reset e esquecer que neste mundo existe uma doença chamada Endometriose. 

Há semanas em que preciso de me encontrar comigo mesma e com os meus e focar todas as minhas energias no lado bom da vida e nas coisas que me trazem mais sorrisos e mais tranquilidade. Há semanas que preciso que sejam minhas e em que eu [e os meus] sejamos as únicas prioridades. Há semanas em que depois de oito horas de trabalho [que me paga as contas!] só me apetece rumar a casa, tomar um banho divertido com a minha filha, inventar algo saboroso para o jantar e sentar-me no sofá. Sem pensar em mais nada. Há semanas em que a pele de voluntária, boa samaritana [o que quiserem chamar!] não pode mesmo ser vestida. Porque a pele de pessoa normal, comum, mãe, esposa, filha, dona de casa e de mulher que gosta de escrever e criar é a que tem de prevalecer, acima de tudo! 

E quando estas semanas [de maior recolhimento] passam, regressa a garra e a vontade de fazer mais e melhor. Porque afinal, às vezes é preciso parar [e recuar!] para se poder avançar!