[Foto retirada do We heart it]

Este não era o desafio de hoje mas como só agora consegui vir ao computador publicar o post, vou deixar o que era para hoje, para amanhã. Assim não podem reclamar que não têm tempo! 

Ora então hoje o desafio é muito muito simples. Vamos enviar uma mensagem no facebook, ou se preferirem um email, a uma amiga(o) querida(o) com quem não falem à muito tempo. Vamos lá a elaborar um pouco e não ser só um Olá, como estás? Vamos mesmo enviar uma mensagem com vontade e interesse em querer saber as novidades. Combinado?

Bom Sábado ♥

                                                                                                           [Foto retirada do We heart it]

E hoje podem fazer o desafio através do telemóvel ou do computar. Maravilha não é?! O desafio de hoje passa por darem a conhecer, no mínimo, uma associação de solidariedade social através do vosso perfil pessoal de facebook, ou melhor ainda, se tiverem uma página ou um blogue, através desses meios.

Existem milhares de Associações e são, na maioria das vezes, que prestam grande parte do apoio em diferentes frentes, às pessoas que representam. Como fundadora e presidente de uma Associação, sei que uma das grandes dificuldades é a de ter voz numa sociedade muitas vezes surda. Por isso, hoje vamos fazer um bocadinho de diferença nesse sentido. Escolham uma associação que vos seja querida e partilhem o site ou a página dessa associação no facebook, pedido aos vossos amigos que visitem e conheçam o trabalho e o projecto.

Para vos ajudar um bocadinho, e para cumprir já parte do meu desafio de hoje, deixo aqui uma lista de cinco associações que me são queridas. Podem partilhar também estas, se desejarem, ou escolher outras, de outras causas que vos sejam mais próximas. O que importa é partilhar e ajudar a dar voz a quem tanto precisa. Vamos a isso?!

A MulherEndo – Associação Portuguesa de Apoio a Mulheres com Endometriose, foi legalmente constituída no dia 06.12.2013, dando continuidade ao trabalho até então desenvolvido pelo Grupo de Apoio, com o mesmo nome, que durante três anos trabalhou no sentido de divulgar esta doença ainda muito desconhecida no nosso país. A MulherEndo tem por objetivo principal promover e fomentar o apoio, a reabilitação e/ou recuperação física e psicológica da mulher com Endometriose através da informação e cooperação direta, bem como, dar a conhecer à sociedade e à classe médica a existência e a relevância desta doença na vida das suas portadoras.

Associação Portuguesa de Fertilidade

A Associação Portuguesa de Fertilidade (APFertilidade) foi legalmente constituída no dia 20 de Maio de 2006, na sequência de um movimento cívico protagonizado por pessoas com problemas de fertilidade. A infertilidade é uma doença reconhecida pela Organização Mundial de Saúde, com uma prevalência que se estima atingir cerca de 10% a 15% da população em idade reprodutiva, afectando um número crescente de pessoas no mundo contemporâneo.

A Associação Projecto Artémis ( A-PA) tem por objectivo promover a prestação de cuidados de saúde materna, de âmbito físico e psicológico, nomeadamente por meio de aconselhamento e apoio clínico e psíquico, a mulheres vítimas de situações clínicas de aborto e/ou morte fetal e respectivos companheiros, bem como promover e fomentar a reabilitação e recuperação física e psicológica dessas mulheres e respectivos companheiros ou agregados familiares.

Associação Doulas de Portugal

A Associação Doulas de Portugal é uma organização de doulas portuguesas com o objectivo de promover e divulgar o papel da doula no acompanhamento perinatal em Portugal, como uma frente de acção na humanização do parto e nascimento em Portugal. As doulas ajudam as mulheres e seus companheiros a viverem experiências de parto e pós-parto saudáveis, seguras, satisfatórias e enriquecedoras.

Rede Internacional Pró-Aleitamento Infantil

Somos um grupo de profissionais e voluntários ligados à amamentação e temos verificado, em primeira mão, os efeitos devastadores que o marketing agressivo e não-ético das indústrias de alimentação para lactentes tem sobre as mais variadas vertentes da amamentação. O nosso objetivo consiste em melhorar a saúde das crianças e bebés em Portugal, através da promoção, suporte e proteção do aleitamento materno. Trabalhamos de acordo com o Código Internacional de Marketing de Substitutos do Leite Materno da Organização Mundial de Saúde e as subsequentes resoluções da Assembleia Mundial de Saúde para um padrão mínimo nacional.

                                                                                                     [Foto retirada do We heart it]

Hoje o desafio é muito muito simples. Pegar no telefone e telefonar a alguém da família com quem não falem há alguns dias, ou semanas, ou meses. Vamos lá telefonar à avó ou àquela tia querida que está longe mas que nunca se esquece de nós? Um dia feliz ♥

E se, neste mês de Dezembro, eu vos lançasse um desafio [simples!] todos os dias, com o objectivo de fazermos o mundo, o nosso e o dos que nos rodeiam, um bocadinho melhor, mais quente e mais sorridente. Aceitavam?! 
É tão simples fazer a diferença que às vezes até nos esquecemos porque de tão simples achamos que não é útil ou valioso. Mas é! É sempre! O espírito do Natal não deve ser apenas vivido um dia por ano e por isso lembrei-me deste desafio, que quem sabe incutirá pequenos gestos no nosso dia-a-dia que podem ser replicados ao longo do ano, sem darmos conta. 

Pensem com carinho [e entusiasmo!] que amanhã de manhã já vos deixo o primeiro desafio aqui no blogue! Não roubará muito tempo aos nossos dias, prometo. Mas prometo também, que todo o tempo dedicado será recompensado em sorrisos e quem sabe abraços!

Parece que finalmente fiz um bolo saudável aprovado por todos os que o provaram e a pedido de muitas famílias aqui fica a receita. Não se assustem com a quantidade de ingredientes. Pode parecer complicado, mas fiz o bolo num instante! Não é um bolo que fique grande e fofo, é um bolo diferente, mas muito saboroso e que deixa na cozinha um cheio divinal.  Espero que gostem e que faça tanto sucesso por aí como fez por aqui! 

Colocar as tâmaras de molho no mínimo uma hora. Escorrer a água e tirar o caroço. Pré-aquecer o forno a 180º. No copo da Bimby colocar a maçã e o courgette descascados e em pedaços com a banana, as tâmaras e a água. Programar 10m, 100º, vel.1. No fim do tempo triturar tudo na velocidade 5/6 durante uns segundos até obter um creme. Deixar arrefecer um pouco. Juntar os ovos, a canela, o óleo de côco [pode substituir por azeite] e a farinha de alfarroba e mexer alguns segundos na velocidade 3. Por fim juntar o farelo de aveia [podem ser flocos triturados previamente], a farinha de centeio, a farinha de trigo e o fermento e mexer mais alguns segundos na velocidade 4. Colocar numa forma coberta com papel vegetal e levar ao forno cerca de 40m a 180º. 

Preparação tradicional:

Colocar as tâmaras de molho no mínimo uma hora. Escorrer a água e tirar o caroço. Pré-aquecer o forno a 180º. Num tacho colocar a maçã e o courgette descascados e em pedaços com a banana, as tâmaras e a água. Levar a lume brando entre 10 a 15 minutos e ir mexendo de vez em quando. Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, passar tudo com a varinha mágica até obter um creme. Colocar numa taça funda e deixar arrefecer um pouco. Juntar os ovos, a canela, o óleo de côco [pode substituir por azeite] e a farinha de alfarroba e mexer bem até envolver tudo [pode usar uma colher de pau ou a batedeira elétrica]. Por fim juntar o farelo de aveia [podem ser flocos triturados previamente], a farinha de centeio, a farinha de trigo e o fermento e mexer novamente até incorporar todos os ingredientes. Colocar numa forma coberta com papel vegetal e levar ao forno cerca de 40m a 180º. 

Notas: No que respeita à gordura, tenho preferência pelo óleo de côco. Se não fizer parte dos ingredientes disponíveis na vossa dispensa podem usar azeite ou manteiga. Entre estes dois, escolheria o azeite. Quanto às farinhas se não tiverem farinha de centeio nem a aveia podem usar 100gr de farinha de trigo normal o que dará uma consistência mais "tradicional" mas roubará certamente um pouco o sabor que por cá tanto gostámos! Façam as vossas experiências e contem-me como correu! Bom apetite!