O pai [sempre o meu principal crítico, no bom sentido!] provou um e achou pouco doces, mas depois dei com ele a comer outro e mais outro e mais outro... De manhã trouxemos o frasco para o sofá e quando a princesa acordou da sesta agarrou o frasco e foi com ele ao pai enquanto fazia sinal com a boca de que queria comer. A verdade é que o paladar dela nunca me serve de crítica, porque a pequena come tudo tudo o que eu lhe faço! Mas parece que desta vez também ficou muito satisfeita com esta novidade! Pessoalmente fiquei satisfeita com o resultado, só acho que deveriam ter levado o dobro da gordura para ficarem mais fofos e nos ingredientes já colocarei a quantidade que acho correcta. Atenção que o meu paladar já se está a desabituar ao doce e por isso acredito que para a maioria das pessoas estas maravilhas precisem de um pouco de açúcar, mas quero acreditar que para os miúdos estão óptimos! 

Nota: Se desejarem colocar açúcar substituam a farinha branca pela quantidade de açúcar que desejarem. Ou seja, se puseram meia chávena de açúcar, coloquem uma e meia de farinha. Pessoalmente, ao usar açúcar optaria por açúcar de côco ou mel [no caso de bebés com mais de 2 anos].

Preparação 

Ligar o forno a 180º. Descascar as maçãs e as batatas e cortar em pedaços, juntar dois copos de água, os dois paus de canela e as tâmaras e levar ao lume até estarem cozidas. Escorrer a água e reservar. Retirar o caroço das tâmaras e passar com a varinha mágica até obter um creme. Juntar a água da cozedura reservada e mexer bem. Juntar a canela em pó e a manteiga. Esperar que arrefeça ligeiramente e juntar o ovo. Juntar a farinha de centeio e o fermento e mexer bem. Depois adicionar a farinha de trigo e mexer bem com as mãos. Nesta fase já deve ser possível formar bolas de massa com as mãos. Se sentirem dificuldade vão enfarinhando as mãos para ajudar. Formar pequenas bolas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, achar ligeiramente com a palma das mãos porque depois ganharão altura no forno. Levar ao forno cerca de 20 minutos até estarem cozidas. Não contei quantos bolinhos obtive no final mas enchi o frasco de vidro e tive de guardar alguns noutro local. Por isso calculo que tenha rendido cerca de 30 unidades. 

Espero que gostem de mais esta receita e que seja aprovada pelos vossos pequeninos! Bom apetite e bom Domingo! 

Quantas vezes não olhamos para a fruteira e vemos algumas peças de fruta que foram ficando para último na nossa escolha? Esta semana aconteceu-me isso. Tinha 5 maçãs a ficar enrugadas que foram sendo preteridas porque eram enfarinhadas. Sem grandes pretensões decidi cortá-las em pedaços e cozê-las com um pouco de canela em pó e uma chávena de água. O resultado final teve três utilizações diferentes. 

O meu arroz "doce"

Por fim, para utilizar o resto do puré decidi inventar uma espécie de arroz doce. Num tacho juntei a água de cozer as maçãs [uma chávena de água] ao puré que restava [calculo que seja uma média de 3 maçãs pequenas] e adicionei uma chávena de café de arroz. Juntei duas tiras de casca de limão e um pau de canela e deixei que o arroz cozesse enquanto ia mexendo com alguma frequência. O resultado final foram duas taças como esta. Baby B. deliciou-se e desta vez o pai só não comeu mais porque a filha não deixou ♥

A consistência e o sabor não é nada similar ao tradicional arroz doce [que pessoalmente não aprecio e nunca comi por causa do leite] mas acaba por ser uma sobremesa simpática e saciante para aqueles dias em que nos apetece mesmo alguma coisa diferente e reconfortante. Como o pai achou que podia ser um pouco mais doce já estou a magicar uma versão mais composta.

Esta semana comprei pela primeira vez abacate. Nunca me tinha despertado interesse e curiosidade e sinceramente acho que nunca tinha provado, mas como vejo várias sugestões que o incluem decidi experimentar. 

A minha primeira experiência foi uma mousse de abacate que a princesa adorou e devorou. Decidi fazer esta experiência nesta semana porque ela tem andando com falta de apetite e comido muito pouco e achei que esta seria uma boa opção para lhe dar a fruta. E resultou!

Ingredientes

1 Abacate

2 Pêras maduras

1 Colher de chá de farinha de alfarroba

1 pitada de canela

Preparação

Descascar as pêras e o abacate e partir em pedaços. Passar com a varinha mágica até obter um creme. Adicionar a farinha de alfarroba e a canela e misturar bem! Colocar algum tempo no frio antes de servir.

Por cá e com estas medidas deu para duas vezes para a princesa. Coloquei no frigorifico e estava igual  no dia seguinte, por isso penso que pelo menos 24h no frigorífico aguenta perfeitamente.

Uma sobremesa diferente, saborosa, simples e rápida de fazer. O que se pode pedir mais? Para os adultos gulosos podem adicionar um pouco de mel ou um bocadinho de açúcar de côco, mas eu pessoalmente achei que não havia necessidade. Experimentem e digam-me de vossa justiça!

Pela internet encontram várias versões de receitas com acabate e farinha de alfarroba mas todas elas levam vários ingredientes como queijo e leite. Como sabem eu sou adepta da simplicidade e gostei do resultado final!

Muitas mães me têm perguntado a partir de que idade se pode dar a alfarroba. Pessoalmente nunca perguntei ao pediatra porque só introduzi depois dos 12 meses. Pelo que li sobre a alfarroba é muito pouco alergénica, pode é causar prisão de ventre. De qualquer forma, se quiserem oferecer antes dos 12 meses consultem os profissionais de saúde que vos acompanham. 

Dizem que as mães têm super-poderes. Dizem que só as mães conseguem fazer e pensar em mil e uma tarefas ao mesmo tempo. E isso só mesmo alguém com super-poderes. Mas quando temos um filho doente parece que os super-poderes fogem por artes mágicas. Quando tens um filho doente perdes os super-poderes todos. A casa fica um caos, a roupa acumulasse, a vontade de cozinhar desaparece e nem os nossos beijos e o nosso colo têm poderes curativos. Quando tens um filho doente, também ficas um bocadinho doente. E só não ficas mais porque não podes, não te permites ficar. Quando tens um filho doente o coração perde metade do volume e o cérebro trabalha com metade da eficácia. Quando tens um filho doente querias mesmo ter super-poderes, porque tudo o que uma mãe quer é ficar doente em vez do filho. Quando tens um filho doente precisas de respostas. Não te interessa se a febre tem um dia ou tem três. Quando tens um filho doente precisas de saber o que ele tem e como o podes ajudar. Quando tens um filho doente não precisas que te digam que ele está bem. Tu sabes que ele não está porque só tu conheces aquele olhar. Quando tens um filho doente não precisas que te digam que é mesmo assim, que é normal, que faz parte, que está a ganhar imunidade. Que se lixe a normalidade. Que se lixe a imunidade. O teu filho está doente e o teu coração está partido. Quando tens o teu filho doente não precisas que o pediatra te diga que tens de te habituar a isso. Precisas de respostas. Precisas de compreensão. Precisas de respeito, porque o teu filho está doente, e o teu coração está partido. Quando tens um filho doente, o mundo pára e não te interessa, porque os super-poderes fugiram e o teu coração está partido!

Cada vez que vou ao supermercado gosto de trazer algum ingrediente novo para experimentar. Aqui há dias dei de caras com a farinha de alfarroba que veio comigo e permaneceu na despensa arrumadinha umas duas semanas.

Finalmente decidi utiliza-la e a primeira receita que fiz foi uma bela papa caseira. A pequena adorou, delirou e sujou-se toda! Maravilha ♥

Entretanto fiz algumas pesquisas sobre a alfarroba e descobri o blogue Mundo da Alfarroba onde podem perceber a qualidade nutricional da mesma e descobrir algumas receitas maravilhosas. Vale a pena a visita!

Ingredientes

1 Clh/chá de farinha de alfarroba
1 Clh/sopa de aveia

1 Banana

150ml água

Preparação

Cortar a banana em pedaços e juntar todos os ingredientes num tacho, levar a lume brando e ir mexendo ocasionalmente durante cerca de 15 minutos. Se desejarem, no fim é passar com a varinha mágica. Se o bebé já comer bem pedaços, basta ir mexendo com as varas. 

Na Bimby

Colocar todos os ingredientes na Bimby, vel. 1, temp. 70º durante uns 15m. No fim é colocar alguns segundos na velocidade 4 ou 5, se desejarem deixar tudo num creme mais homogéneo. 

[Foto retirada do Blogue Made by Choices]

Fui desafiada pela Vânia do blogue Made by Choices para responder a um desafio cujo objetivo é falar um pouco sobre nós, pessoas reais que estamos atrás de um blogue. Não podia deixar de aceitar este desafio e por isso deixo aqui as minhas respostas.

Instruções para participar nesta TAG: 

1 – Responder às perguntas realizadas por quem te nomeou; 

2 – Podem criar 10 perguntas diferentes ou apenas algumas ou usar as mesmas; 

3 – Marcar 3 a 10 pessoas para responderem a essas perguntas e, claro, avisá-las da nomeação. 

Deixo aqui as perguntas: 

1. O que te levou a começares este blog? 

2. O que de melhor o blog tem trazido para a tua vida? Porquê? 

3. Como concilias a tua vida pessoal com o Blog? 

4. Onde encontras inspiração para os conteúdos do teu blog? 

5. O que te faz manteres-te motivada e seres consistente no teu trabalho de blogger? 

6. O que te leva a seguir um blog? 

7. Quais os 3 conselhos que darias a quem gostava de começar um blog? 

8. Como imaginas o teu blog daqui a 3 anos? 

9. Se pudesses mudar algo no mundo o que seria? 

10. Se pudesses viajar no tempo, escolhias ir para o passado ou para o futuro? porquê? 

 Os Blogs que marco com esta TAG para responderem as 10 perguntas são:

Às nove no meu blogue - O meu blogue favorito há muitos anos. Aquele onde vou diariamente buscar inspiração para tudo. 

A Mãe é que sabe - O blogue de maternidade que mais aprecio porque as Joanas são umas queridas, descontraídas e pertecem ao clube das mães de carne e osso.

Leves e Ausentes - Provavelmente o blogue que sigo, leio e comento há mais anos.