Sei que nos dias que correm muitos são os post's, as reportagens, as imagens e os vídeos sobre os malefícios do açúcar na nossa alimentação. Sei que muitas pessoas estão fartas do tema e consideram um exagero voltarmos a ele com tanta frequência. Para muitos é mais uma moda, como tantas outras, trazida à tona pelos mais fundamentalistas [palavra no topo dos topos nos dias que correm pela internet!]. No entanto, e correndo o risco de ser inserida nesse role [dos mais fundamentalistas!] hoje decidi voltar mais uma vez a este assunto porque continuo a ler muita desinformação por esta internet fora e ver presencialmente muitos comportamentos que mais tarde podem ter graves consequências na saúde das nossas crianças. Sem que sequer o imaginemos.

No que toca à alimentação dos nossos filhos, cada um faz o que acha mais adequado e cada qual, quando toma determinadas opções, certamente acredita que está a fazer o melhor. Por considerar que escrever um blogue também é uma forma de serviço público, hoje venho trazer-vos alguns artigos e alguns textos que fui lendo e compilando ao longo dos meses sobre esta temática. Não tenho a presunção de querer mudar os hábitos de ninguém e acho que, quando as pessoas estão devidamente informadas sobre as consequências dos seus actos, são livres de fazer as suas opções, sem que sejam criticadas por isso. Escrevo este post porque realmente me tenho apercebido que existe ainda muita falta de informação sobre este tema.

Hoje quero apenas partilhar informação que para mim foi importante e me tem ajudado e orientado nas escolhas que faço para a alimentação da minha filha e que tenho estendido à minha. Começo por partilhar este vídeo que para mim é bastante elucidativo sobre o efeito que o açúcar tem no nosso organismo e sobre o efeito viciante que tem. São 5minutos de vídeo mas penso que vale a pena ver até ao fim!

Apesar de estar em Inglês, todo o site Food Matters merece cada segundo do nosso precioso tempo. Para além de vídeos interessantes, está repleto de textos e artigos informativos de extrema importância.

Para dar continuidade a este tema convido-vos a ler ESTE texto do blogue Na Cadeira da Papa. A Leonor é o exemplo vivo de que muitas vezes oferecemos determinados alimentos aos nossos filhos com a certeza de que estamos a fazer as opções correctas, mas que quando nos damos conta de que afinal há mais e melhores opções é sempre possível mudar. A Leonor não só implementou essas mudanças na sua vida e na alimentação das suas filhas como também criou este blogue que tem sido de extrema importância nos últimos meses para muitas mães. É um blogue que vale a pena seguir e manter sempre debaixo de olho porque está recheado de receitas boas, saudáveis e nutritivas para os mais pequeninos.

Muitos de vós viram a grande reportagem da SIC Somos o que Comemos. Mas, quando a memória nos começa a falhar, vale sempre a pena relembrar. Se já estava a tentar mudar os hábitos de consumo cá em casa, esta reportagem permitiu-me ganhar ainda mais consciência dessa necessidade, para além de me alertar ainda mais para a importância da leitura dos rótulos de tudo o que compramos.

Deste artigo destaco as possíveis consequências da ingestão do açúcar na infância. "muito açúcar na dieta aumenta o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, gota, fígado gorduroso e alguns tipos de câncer. Outra preocupação é o aumento da hiperatividade com redução na capacidade de concentração e irritabilidade. O alto consumo de doces, balas e refrigerantes pode aumentar a concentração de insulina e adrenalina no sangue, que em excesso provocam ansiedade, excitação e dificuldade de concentração nas crianças." Vale a pena ler o texto todo até ao fim!
Cada vez mais falamos em crianças hiperactivas. Dei aulas durante 4 anos no ensino primário e lembro-me perfeitamente do que a maioria das crianças levava para os lanches. Sumos, Ice tea, chocolates, batatas fritas e todos os outros snacks similares, manhazitos, bollycaos, gelatinas, danoninhos, sandes em pão de forma de embalagem, bolachas de chocolate, etc. Eram muito poucas as vezes que via um belo pão fresco com fiambre ou queijo.  Os tempos são de correria e muitas vezes recorremos ao que nos é mais prático sem pensar nas possíveis consequências. Se quiserem aprofundar um pouco mais as leituras recomendo ESTE artigo científico. 

Nos grupos de mães online quando se discute este tipo de tema são muitas as mães que respondem que os filhos comem de tudo e são perfeitamente saudáveis. A verdade é que o consumo de açúcar em exagero na primeira infância pode não causar problemas imediatos, mas mais tarde ou mais cedo esses problemas começam a surgir. Ainda sou do tempo [frase bonita eu sei!] em que tensão alta, colesterol, diabetes, etc eram doenças de adultos, salvo raras excepções muitas vezes de origem genética. Hoje, estas doenças surgem cada vez mais cedo, a par da obesidade infantil e os estudos apontam que isso ocorre devido ao tipo de alimentação que é feita na primeira infância. Recomendo também a leitura DESTE artigo.

Sei que é impossível controlarmos tudo e que mais tarde ou mais cedo os nossos filhos vão querer provar doces, gelatinas e vão ser também influenciados pela publicidade em supermercados e na televisão. Mas é possível implementar bons hábitos e dar bons exemplos. Dentro do que a industria de industrializados nos oferece é possível escolher o que é menos nefasto para a nossa saúde.

Para terminar quero reforçar que não acho mal nenhum as crianças comerem um gelado ou um chocolate e até beberem um ice tea num passeio ou numa festa e deixarei certamente que a minha filha o faça. Já consigo imaginar o quanto nos vamos divertir a partilhar um corneto de chocolate ou uma bola de berlim num dia de praia. Mas acho que para tudo na vida tem de haver moderação, e um gelado por dia, uma gelatina em todas as sobremesas, sumos e ice tea em todas as refeições, bolachas de pacote ao lanche etc não farão certamente parte da nossa rotina familiar, pela nossa saúde e bem-estar!

Se tiverem mais artigos ou sites interessantes que queiram partilhar comigo por favor deixem nos comentários ou envie-me e-mail: maemequero@gmail.com
Se acharam este post uma palermice, podem comentar à mesma [só não me chamem nomes nem escrevam palavras feias!]. 

Um grande beijinho e não se esqueçam de se juntar a nós no facebook para não perderem a parte engraçada da nossa vida, que nem sempre vem parar aqui ao blogue. 

A semana passada fui ao Pingo Doce e andei a ver uma prateleira que têm sempre com promoções. Vi uma embalagem de farinha de côco da marca Seara e chamou-me à atenção. Apesar de andar sempre a pesquisar este tipo de produtos ainda não tinha encontrado nem experimentado esta farinha. Decidi trazer a embalagem mesmo sem saber o que iria fazer com ela. Eu e as promoções às vezes somos assim!

Depois de algumas pesquisas percebi que esta farinha tinha vários benefícios, como o facto de melhorar o transito intestinal, não conter glúten, apresentar um baixo índice glicémico e ser bastante rica em diferentes proteínas. Se quiserem saber um bocadinho mais podem ler o Blogue Barra de Cereal onde a autora fez um post apenas dedicado a esta farinha.

No Domingo olhei para o pacote e pensei que tinha de lhe dar uso e assim foi. Para além de a ter usado no bolo que fiz decidi fazer também uma papa para a pequena comilona cá de casa. O resultado foi bastante positivo e por isso partilho a receita convosco. Espero que gostem!

A princesa cá em casa já tem 11 meses e dou-lhe côco ralado desde os 8 meses. Se tiverem dúvidas sobre quando podem introduzir o côco na alimentação dos vossos filhos, por favor consultem a enfermeira que vos acompanha no Centro de Saúde ou o vosso pediatra. 

Descascar e cortar em pequenos pedaços a cenoura e o pêssego. Juntar todos os ingredientes num tacho, levar a lume brando e ir mexendo ocasionalmente durante cerca de 20minutos. Se a papa secar muito, adicionar mais um pouco de água.  Como a minha boneca já come muito bem pedaços não passei a papa com a varinha. Decidi apenas mexer algumas vezes com as varas. Se optarem por esta solução é importante que a fruta e a cenoura sejam cortadas em pedaços finos e pequenos.

Apesar de ter Bimby tenho optado por fazer as papas num tacho porque acho que não se justifica sujar a Bimby para o efeito [custa-me mais a lavar e faz-me mais falta para outras coisas do que um tacho]. Mas podem colocar tudo na Bimby, vel. 1, temp. 70º durante uns 15m. No fim é colocar alguns segundos na velocidade 4 ou 5.

A receita que fiz [em que coloquei mais farinha do que vos aconselho em cima] rendeu bastante porque acabei por ter de adicionar mais água. Reservei num frasco fechado a vácuo e coloquei no frigorífico. Do dia seguinte decidi adicionar fruta fresca e oferecer à pequena sem aquecer. A consistência era semelhante à de um pudim. Comeu tudo num abrir e fechar de olhos!

Espero que gostem de mais esta partilha e se decidirem fazer não se esqueçam de me dizer qual a opinião dos vossos filhotes.

Já sabem que não estamos pelo blogue todos os dias [com muita pena minha] mas podem acompanhar as nossas aventuras através da página do Facebook ou do Instagram.

Tenho vários textos programados para vos escrever mas a donzela da casa decidiu que não faz mais sestas durante o dia quando estamos sozinhas. Acorda às 7h00 da manhã e só adormece enquanto janta, por isso a escrita tem de ficar para o fim do dia, quando já não dou uma para a caixa [não me crucifiquem se isto hoje tiver erros!]

O primeiro dia do desafio Domingos fora de Rede [ao qual devo ter sido a única a aderir] não foi fácil, [foi quase tão difícil como a desintoxicação de acúcar que ando a fazer!]. A certa altura dei por mim a querer fazer um bolo e a pensar que devia ir à internet investigar receitas, queria ouvir música e não sabia como o fazer, queria arranjar imagens [para ficarem prontas para depois publicar] e o programa não funcionava sem internet. Por vários momentos, a verdade é que senti mesmo falta de ter acesso à internet para as coisas práticas do dia. Mas, tirando isso, foi um dia óptimo. Um dia tranquilo em que não soube da ocorrência de desgraças nem me chegaram problemas para resolver por e-mail ou mensagens no facebook.

Tive tempo para respirar, cozinhar com calma, saborear as minhas refeições tranquilamente, brincar com a boneca mais linda, dormir umas sestas com ela, passear e realizar algumas tarefas domésticas. A verdade é que senti que o dia passou mais devagarinho e, a um Domingo, é tudo o que se quer! Quando liguei o wireless o meu telemóvel ficou louco. Eram e-mails, eram mensagens privadas no facebook, era o twitter, era o instagram, eram as aplicações todas a dar sinal de vida. E a verdade é que em 20 minutos dei conta dos 53 e-mails e das 7 mensagens privadas que se tinham acumulado. A verdade é que nada do que tinha chegado era importante ou prioritário. Mas se tivesse o wireless ligado eu tinha lido, e muito provavelmente tinha respondido. Valeu a pena o esforço e acredito que o próximo Domingo vai custar muito menos [pelo sim, pelo não vou pesquisar as receitas durante a semana!] 

Das iguarias gastronómicas deste Domingo destacam-se uma salada de frango e um bolo de laranja e côco.

A salada, que fiz para o almoço, foi inspirada no livro Velocidade Colher da Susana Gomes, autora do blogue No Soup For You. Tenho este livro há uns anos e há uns anos que estava arrumado numa das gavetas da ilha da cozinha. Ontem peguei nele e deliciei-me não só com as receitas maravilhosas e simples de reproduzir como com as palavras e as imagens inspiradoras. 

Não tenho tido tempo [ou tenho-o usado de forma errada!] para ler atentamente o blogue da Susana, mas vou regressar e não me há-de escapar nenhum post nos próximos tempos. Vale mesmo a pena! 

Durante o mês de Agosto, desafio-vos para ao Sábado à noite desligarem a internet e só a voltarem a ligar na segunda de manhã. Já imaginaram 24h sem e-mail, sem facebook, sem instagram, sem twitter, sem blogues, sem jogos online, sem... 

Eu sei, pode parecer tão assustador como maravilhoso, mas fica o desafio!

Vamos passear, vamos cozinhar, vamos almoçar em família e conversar, vamos ler um livro, vamos ver um filme, vamos para a praia, vamos ao jardim, vamos comer um gelado, visitar um monumento, ver o pôr do sol... vamos aproveitar estes Domingos maravilhosos de Agosto para desligar do mundo e conectar-nos mais connosco e com os que realmente importam?! [Sem ter de partilhar tudo de imediato nas redes sociais!]

Se aceitarem o desafio Domingos fora de rede, partilhem esta imagem e desafiem os vossos amigos a juntarem-se a nós ♥

Eduardo Sá ♥ No seu fantástico Chega-te a mim e deixa-te estar

Desde que Baby B. nasceu que infelizmente os nossos meninos de quatro patas começaram a ter menos atenção.  Eles têm o espaço deles no exterior de casa e só em raras excepções é que estiveram cá dentro. Adoro estar com eles,  brincar, trocar mimos e afins, mas são ambos de raças extremamente energéticas e que se estivessem cá dentro de casa, não sei se conseguíamos manter as paredes de pé por mais de uma semana!

Ao fim da tarde e ao fim-de-semana temos aproveitado para lhes dar mais atenção, fazer umas corridas e criar interação entre eles e a boneca mais nova. Eles adoram-na, lambem-na toda de uma ponta a outra, e ela não se importa nada. Durante o dia, quando estamos as duas na sala, gosta de ir para a janela e põe-se a bater no vidro para eles olharem para ela enquanto ela fala com eles. Acho tão linda esta amizade ♥

Ontem aproveitámos o bom tempo para chapinhar um bocadinho e eles aproveitaram a oportunidade para correr atrás de nós e nos dar umas valentes beijocas. Gosto destes dias de sol. De água. De amor. Gosto destes dias em que somos cinco. E caramba, gosto destes dois montes de pêlo que me sufocam com lambidelas e me fazem as pernas num oito!