Bolo de maçã e canela ♥

15:22


Os dias começam a ficar mais escuros e acho que é desta que o Outono vem para ficar. Por cá apetece mais recolhimento, mais mantas, mais chá quentinho e claro, um bolinho caseiro. Para terminar esta semana em beleza hoje decidi inventar. Costumo optar por bolos rápidos, que sujem pouca louça e dêem pouco trabalho. Hoje foi diferente! E como gostei tanto do resultado, aqui fica a receita para que possam experimentar no fim-de-semana! Espero que gostem ♥

Ingredientes: 
100gr de nozes
100gr de flocos de aveia
130gr de farinha
1 clh/sobremesa de canela em pó
1 clh/chá de fermento
1 clh/sopa de azeite
2 clh/sopa de mel
2 maçãs
4 ovos
1 chávena de bebida vegetal - Usei ESTA da Alpro 

Preparação na Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180º. Coloquei as nozes e os flocos de aveia no copo da Bimby, dei dois ou três toques de turbo para transformar em farinha e reservei. Limpei o copo com um papel, coloquei a borboleta e bati as claras em castelo (4m, vel. 3,5), reservei numa taça de vidro funda. Sem lavar o copo coloquei as gemas, o azeite, a canela e o mel e mexi 2m na vel. 3. Adicionei as maçãs cortadas em pedaços pequenos e voltei a mexer na velocidade colher até envolver. Adicionei a farinha que fiz com as nozes e a aveia e programei 2m, vel.3. Adicionei a farinha e o fermento e voltei a mexer 2m, vel.3. Juntei este preparado na taça das claras em castelo e envolvi tudo delicadamente. Verti para uma forma forrada com papel manteiga (ou papel vegetal). Levei ao forno cerca de 40m até estar bem cozido!

O resultado foi um bolo saboroso, super fofo e que cheira a Outono! Experimentem, acho que vão gostar ♥

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2 comentários

  1. Bom aspecto! Tenho os ingredientes todos em casa! Acho que vou experimentar! :)

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  2. Deve ser delicioso!
    Bsjs

    www.trapinhartes.blogspot.com

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