Gomas de Morango ♥

23:04


Amanhã é dia da criança e hoje, apesar de ter chegado tarde e cansada, decidi fazer umas gomas para a princesa da casa ter um mimo amanhã. Já fiz duas experiências e ela sempre gostou. Fiz umas gomas de Laranja e maçã e outras de limão [vejam as receitas AQUI]. Das duas primeiras vezes utilizei sempre o tacho e a varinha mágica mas hoje decidi experimentar na Bimby e o resultado foi igualmente bom! 

A receita é basicamente a mesma da Leonor do Blogue na Cadeira da Papa, podem seguir a dela ou esta, uma vez que usei quantidades ligeiramente diferentes. Mas sejam as quantidades que decidirem usar, façam estas pequenas maravilhas, porque para além de simples são deliciosas, saudáveis e os miúdos deliram! 

Ingredientes 
10 Morangos frescos
5 Tâmaras
1 Chávena de água
2 Colheres de chá de agar-agar 

Preparação
Coloquei no copo da Bimby os morangos lavados e cortados, com tâmaras desencaroçadas e a água. Programei a 100º/ vel 1/ 5m. Terminado o tempo transformei tudo num creme na velocidade 8 durante cerca de 30segundos. Adicionei o agar-agar e programei 5m/vel 1. 
Coloquei numa forma de silicone e levei ao frio durante cerca de 2h antes de desenformar. Deu para 40 unidades. 

Sem Robot
Se não tiverem Bimby, sigam o mesmo processo mas utilizando um tacho, como fiz para as outras duas receitas. Colocam os morangos, a água e as tâmaras num tacho e vão mexendo em lume médio até estar meio desfeito. Depois passam com a varinha mágica até obter um liquido homógeneo. Para finalizar adicionam o agar-agar e deixam ferver por cinco minutos, enquanto vão mexendo para não agarrar. 

NOTA: O Agar- Agar é uma alga e podem encontrar em lojas de produtos biológicos, no Celeiro e também já encontrei no Continente na área viva. O preço do pacote parece elevado, mas a verdade é que rende imenso. Posso dizer-vos que comprei ESTE em Agosto de 2015 e ainda tenho! 

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9 comentários

  1. Parecem tão boas! São tão apelativas visualmente, adorei.

    Marli, do My Own Anatomy 🌵

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  2. Bom dia,
    fiquei com muita vontade de experimentar estas gomas, tem um super aspecto e são saudáveis:)
    Fiquei foi com uma duvida quanto à quantidade de água a usar, a chávena que fala é de quantos mililitros?
    Obrigada/Susana

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    1. Olá Susana, usei uma chávena de chá. Não sei precisar a quantidade certa mas mais um bocadinho ou menos não fará diferença :) Vai resultar bem à mesma!

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  3. Bom dia!
    Parecem deliciosas! Utilizou agar-agar em flocos ou em pó?

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    Respostas
    1. Olá, Usei em flocos. Na nota final tem lá link para o que usei :)

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  4. Bom dia!
    Parecem deliciosas! Utilizou agar-agar em flocos ou em pó?

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  5. Olá!
    Ficaram com tão bom aspeto que quero experimentar!
    Costumo fazer com gelatina, mas fiquei convencido a (voltar a) dar uma hipótese ao ágar-ágar ;-)
    Cumprimentos,
    RJ

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